不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢，由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。

不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢等。

奥氏体不锈钢：含铬大于18%，还含有8%左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合性能好，可耐多种介质腐蚀。

铁素体不锈钢：含铬12%～30%。其耐蚀性、韧性和可焊性随含铬量的增加而提高，耐氯化物应力腐蚀性能优于其他种类不锈钢。

马氏体不锈钢：含铬量一般在12%～18%范围内，当铬超过15%时，常需加入一定量的镍或适当提高含碳量以平衡组织。

牌号：X2CrMnNiN17-7-5

数字：1.4371

分类：奥氏体不锈钢 - 特级

密度：7.8 克/厘米3

标准：

EN 10088-2：2005 不锈钢。一般用途耐腐蚀钢薄板/板和带材交货技术条件

EN 10088-1：2005 不锈钢。不锈钢一览

化学成分：

碳 C：≤0.03

硅 Si：≤1.00

锰 Mn：6.0-8.0

磷 P：≤0.045

硫 S：≤0.015

铬 Cr：16.00~17.00

镍 Ni：3.6-5.5

氮 N：0.15-0.20

X2CrMnNiN17-7-5钢力学性能(1.4371)

Rm - 抗拉强度 (MPa) (+A)630-850

[R P0.2 0.2% 屈服强度 (MPa) (+A)280-300

A - 最小。断裂伸长率 (%) (+A)35-45

X2CrMnNiN17-7-5 (1.4371) 钢的性能

抗晶间腐蚀：在交货状态 - 是；在敏感状态 - 是